📚 Исследования (81)
Разная химия у мухоморов — исследование
Разная химия у мухоморов — исследование.
Учёные Бойтлер и Дер Мардерозиан изучили, какие вещества содержатся в разных мухоморах, и показали: мухоморы отличаются друг от друга не внешне, а по химии внутри.
Они выделили три основные группы веществ, которые встречаются у разных видов Amanita:
- 🔹 Изоксазолы
Это иботеновая кислота и мусцимол — самые известные вещества красного и пантерного мухомора.
- 👉 Именно они влияют на нервную систему: могут вызывать сонливость, спутанность, изменение восприятия.
- 🔹 Циклопептиды
Это аматоксины и фаллотоксины — очень опасные вещества.
- 👉 Они разрушают печень и могут быть смертельными, но важно:
в красном мухоморе их нет, они характерны для других, смертельно ядовитых видов (бледная поганка и др.).
- 🔹 Триптамины
Редкие вещества, которые больше известны по растениям и другим грибам.
- 👉 В мухоморах встречаются не у всех видов и играют второстепенную роль.
- 📌 Получается:
если два гриба выглядят похоже — это не значит, что они одинаковы внутри. Один мухомор может содержать вещества, влияющие на сознание, другой — смертельно опасные токсины, а третий — почти ничего из этого. Мухоморы это целая химическая палитра, и именно химия определяет, опасен гриб или нет❗️
- 🔗 Ссылка на исследование:
|