Химия рода Amanita самый узнаваемый гриб в мире — обзор 2005 года

Авторы Чен Ли и Николас Оберлис сделали обзор всех известных на тот момент химических веществ, выделенных из грибов рода Amanita (мухоморы).

Простыми словами:

• Род Amanita включает около 900–1000 видов. Многие из них хорошо известны людям: одни очень ядовитые (бледная поганка, вонючий ангел), другие — психоактивные (красный мухомор).
• Красный мухомор (Amanita muscaria) — самый узнаваемый гриб в мире благодаря ярко-красной шляпке с белыми пятнами.
• Учёные проанализировали химический состав только 17 видов Amanita (из почти тысячи). Из них выделили более 70 разных соединений, которые относятся к шести основным классам.

Особое внимание уделяется группе веществ:

• Изоксазолы (ибтеновая кислота и мусцимол) — главные психоактивные вещества красного и пантерного мухоморов. Именно они вызывают седативный и «триповый» эффект.

Род Amanita — один из самых изученных среди грибов. Несмотря на популярность и узнаваемость этих грибов, химически подробно исследовано лишь небольшое число видов. Обзор подчёркивает важность дальнейших химических исследований, особенно для понимания токсичности и психоактивных свойств.

Ссылка на исследование:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16203016/