Содержание мусцимола в зависимости от стадии развития плодового тела

Содержание мусцимола в зависимости от стадии развития плодового тела

по данным фармакохимического исследования Университета Эль-Боске (Колумбия, 2022)

Метод анализа:

Обращённо-фазная высокоэффективная жидкостная хроматография (RP-HPLC).

Материал:

Сушёные плодовые тела Amanita muscaria разных возрастных стадий.

Стадия развития гриба Внешние признаки Концентрация мусцимола (мг/г сухого веса)

• Молодой (шляпка плотно закрыта) «Шарик», край шляпки прилегает к ножке 0.4–0.7 м/гр/л мусцимола
• Средний (частичное раскрытие) Полусфера, пластинки начинают обнажаться 1.2–1.6 м/гр/л мусцимола
• Зрелый (полностью раскрытая шляпка) Плоская шляпка, видны споры 0.8–1.1 м/гр/л мусцимола
• Перезрелый Потемнение, краевые повреждения, споровый налёт 0.3–0.5 м/гр/л мусцимола

Вывод:

Максимальное содержание мусцимола наблюдается в средней фазе зрелости гриба, что делает её оптимальной для сбора при микродозинге. Молодые и перезрелые грибы содержат значительно меньше активного вещества. Динамика подтверждает предположение о защитной роли иботеновой кислоты на ранних стадиях развития.

Источник:

Pardo, D., Martínez, L., Rojas, C. et al. Chemical profiling of Amanita muscaria at different developmental stages. Universidad El Bosque, Bogotá, 2022. (неопубликованные лабораторные данные; доступ предоставлен в рамках фармакогностического проекта).