📖 Основные материалы о мухоморе
Заваривание и запаривание мухомора
Сегодня заваривание и запаривание мухомора — такой же проверенный способ, как сушка или капсулы. Особенно часто его используют те, кто интересуется темой сомы — отсылают к древним традициям, ищут подходящие рецепты, хотя их, честно говоря, полно и они сильно отличаются друг от друга. Точного и нужного рецепта, который правильный, по-просту нет .
Если варите свежие или замороженные грибы, лучше добавить что-то кислое — лимонку, уксус, чтобы больше иботеновой кислоты перешло в мусцимол. А если шляпки сушёные уже пару месяцев, то подкислять отвар обычно не обязательно.
Плюс варки в том, что при температуре и кислоте всё лучше извлекается. Но в обычной кастрюле под крышкой всё равно что-то "улетает". Чтобы меньше терять мусцимола, лучше использовать скороварку или хотя бы герметичный термос.
Если просто завариваете порцию "на раз", то гриб лучше как можно мельче измельчить — тогда активных веществ выйдет больше. Но и тут, если варите не в герметичной посуде, часть полезного может испариться. В термосе же почти ничего не теряется, но температура чуть ниже, и из-за этого переход в мусцимол будет не таким полным.
Кто-то готовит себе отвар каждый день, кто-то делает сразу на несколько дней вперёд. Он спокойно хранится в холодильнике около недели.
Сколько класть грибов — личное дело. Тут как с микродозингом вообще: кто-то пьёт по грамму, кто-то по полграмма, кому-то хватает и меньше, а кто то ощущает микродозинг от 3 гр и выше. Всё подбирается индивидуально.
Самый популярный напиток — это, конечно, "мухоморный чай". Обычно берут 10 граммов порошка красного мухомора , заливают пол-литра кипятка, настаивают пару часов, а потом немного проваривают на слабом огне с чёрным чаем и лимоном (или уксусом). Можно укутать банку в полотенце, а можно всё сделать в термосе. После варки — снова настаиваем пару часов и процеживаем. Всё, можно пить.
Есть и способ попроще. Просто бросаете порошок в кипящую воду вместе с лимонным соком, варите 10-15 минут, потом добавляете чай и процеживаете. Мёд — по вкусу.
Вот мой рецепт 👇
Если не хочется возиться с варкой, можно просто сделать настой: заливаете порошок кипятком и оставляете на 6-8 часов. Тоже удобно, особенно если использовать термос. Некоторые добавляют к мухомору ещё и травы — мяту, ромашку и т. д. Всё это заваривают вместе, настаивают минут 10 и пьют. Дозировку мухомора опять же подбирают на вкус и по ощущениям.
Теперь про сому — отдельная тема. Сейчас можно встретить кучу "рецептов сомы", и почти все они — фантазии употребляющего. Настоящий рецепт никто не знает, он скорее символический. Даже если описан в индийских текстах, никто не знает , кто их писал. Но люди экспериментируют: добавляют мёд, молоко, что-то бродят, что-то настаивают. В общем, творческий процесс это круто , где всегда рождается спор и обсуждение ) По факту - варите как хотите. 😉
Вот пример одного «современного» рецепта сомы. Берёте 0,5 л молока и 30 г порошка мухомора. Всё это в банку, закрыть и сутки держать, встряхивая почаще (если не забыли). Потом перестаёте трогать и ждёте, пока начнёт "играть", как будто заквашивается. Когда грибы всплывут, а внизу останется коричневатая жидкость — аккуратно их утопите и оставьте ещё на 3 дня. Потом всё процеживаете, отжимаете остатки через марлю, добавляете ложку мёда. Готово. По традиции — пьют на голодный желудок, залпом. Это не микродозинг)
|