Три лекарственных гриба против опухолей, воспаления и аллергии: обзор исследований

Учёные собрали и проанализировали исследования трёх грибов: Agaricus blazei (гриб-зонтик), Hericium erinaceus (ежовик гребенчатый) и Grifola frondosa (майтаке). Эти грибы давно используют в традиционной медицине Бразилии и Восточной Азии. В обзоре описаны как лабораторные опыты на клетках и животных, так и клинические испытания с участием людей.

Основное внимание уделено противоопухолевым свойствам. Выяснилось, что грибы могут действовать двумя путями: напрямую убивать раковые клетки (вызывая их самоуничтожение — апоптоз) или косвенно — через активацию иммунитета, например, стимулируя Т-хелперы 1 типа и подавляя рост новых сосудов в опухоли. Противовоспалительный эффект связан со снижением провоспалительных молекул (цитокинов) и окислительного стресса, а также с изменением состава кишечных бактерий. Противоаллергическое действие объясняют восстановлением баланса между типами иммунного ответа Th1 и Th2.

Авторы отмечают, что опухоли, воспаление и аллергия могут быть связаны: при раке часто наблюдается сдвиг в сторону Th2-ответа, который также характерен для аллергии. Для ежовика дополнительно описаны рост нервных клеток, поддержка полезных кишечных бактерий и регуляция окислительного стресса.

В обзоре сказано, что эти грибы считаются безопасными и в опытах на животных увеличивали продолжительность жизни, возможно, за счёт снижения опухолеобразования и окисления. Однако большинство данных получено в лабораторных условиях, а клинических исследований на людях мало, и они ограничены по размеру. Это означает, что делать выводы о пользе для человека пока рано.