Мухомор пантерный: новые жирные кислоты и накопление жира в клетках

Мухомор пантерный (Amanita pantherina) — ядовитый гриб, вызывающий судороги, помутнение сознания и нарушения слуха и зрения. В рамках изучения корейских грибов исследователи выделили из его плодовых тел три новых жирных кислоты, названных пантериновыми кислотами A–C, и одно уже известное соединение.

Структуру новых веществ установили с помощью современных методов анализа. Затем эти соединения проверили на культуре жировых клеток мышей (3T3-L1). Оказалось, что пантериновые кислоты A–C способствуют увеличению жировых капель внутри клеток: они стимулируют образование жира и подавляют его расщепление.

Это первое исследование, которое показывает, что вещества из ядовитого мухомора могут влиять на обмен жиров. Однако опыты проводились только на клетках, поэтому делать выводы о действии на людей пока нельзя. Работа подчёркивает потенциальную опасность этого гриба, но требует дальнейших проверок.