Траметес и иммунитет: мицелий и ферментированный субстрат работают по-разному

Траметес разноцветный (Trametes versicolor), известный как «хвост индейки», — лекарственный гриб, который часто используют в виде порошка из мицелия вместе с ферментированным субстратом. Исследователи решили выяснить, какая часть иммуностимулирующего эффекта исходит от самого мицелия, а какая — от субстрата, на котором он выращивался.

Мицелий культивировали на рисовой муке. Затем мицелий и ферментированный субстрат механически разделили, высушили и измельчили. Исходный субстрат (без гриба) служил контролем. Из каждого образца получили водные и твёрдые фракции и протестировали на культурах человеческих мононуклеарных клеток периферической крови.

Оценивали активацию лимфоцитов и моноцитов по маркеру CD69, а также измеряли выработку цитокинов — сигнальных молекул иммунной системы. Результаты показали: мицелий траметеса вызывал сильную активацию CD69 на лимфоцитах и моноцитах, причём водная фракция действовала сильнее твёрдой. Ферментированный субстрат давал лишь слабую активацию CD69, но зато вызывал значительный дозозависимый рост провоспалительных (IL-2, IL-6), противовоспалительных (IL-1ra, IL-10) и противовирусных (IFN-γ, MIP-1α) цитокинов, а также G-CSF и IL-8. Мицелий же повышал цитокины более умеренно. Исходный субстрат не проявлял активации CD69, а его твёрдая фракция даже снижала этот маркер.

Авторы заключают: иммуностимулирующая активность препарата на основе мицелия — это сочетание эффектов самого мицелия (включая нерастворимые бета-глюканы и водорастворимые компоненты) и биологически активного ферментированного субстрата. Это исследование проведено на клетках человека в пробирке, поэтому его результаты нельзя напрямую переносить на живой организм без дополнительных испытаний.