Майтаке против опухоли печени: эксперимент на мышах

Майтаке — это съедобный гриб, который часто изучают на предмет полезных свойств. В данном исследовании из него выделили комплекс, состоящий из полисахаридов (длинные цепочки сахаров) и белков. Такой комплекс получали двумя способами: настаивая гриб в холодной воде (4 °C) и в кипящей воде (100 °C).

Эксперимент проводили на мышах с привитой опухолью печени. Холодный экстракт (GFG-4) заметно подавлял рост опухоли. Учёные выяснили, что он активирует сигнальный путь TLR4-NF-κB — это цепочка реакций, которая помогает иммунным клеткам бороться с опухолью, а также запускает апоптоз (запрограммированную гибель) раковых клеток.

Кроме того, GFG-4 менял состав кишечных бактерий: увеличивал количество одних микробов (Muribaculaceae и Bacillus) и уменьшал других (Lactobacillus). Это сопровождалось ростом продукции короткоцепочечных жирных кислот, особенно масляной кислоты, которая важна для здоровья кишечника.

Авторы заключают, что полисахаридно-белковые комплексы из майтаке могут быть безопасным и эффективным природным средством для лечения рака печени. Однако это только предварительные выводы, и переносить их на людей пока нельзя.