Гриб Tremella fuciformis улучшает память у крыс с повреждением мозга

Учёные изучали, как гриб Tremella fuciformis (его ещё называют снежным грибом) влияет на память и обучение у крыс с повреждением мозга. Повреждение вызывали токсином триметилтином (TMT), который нарушает работу нервных клеток.

Крысам ежедневно давали экстракт гриба в разных количествах в течение трёх недель. Затем проверяли их способность находить платформу в водном лабиринте — это стандартный тест на память у грызунов. Оказалось, что крысы, получавшие гриб, справлялись с заданием лучше, чем контрольные.

Также учёные обнаружили, что у крыс, получавших гриб, в гиппокампе (области мозга, отвечающей за память) сохранилось больше нейронов, производящих ацетилхолин — вещество, важное для передачи сигналов между нервными клетками. Кроме того, активировался белок CREB, который участвует в укреплении связей между нейронами.

В экспериментах на клетках PC12 (это лабораторная модель нервных клеток) экстракт гриба стимулировал рост отростков — так называемых нейритов, что может говорить о поддержке нейропластичности. Также с помощью ПЭТ-сканирования выяснили, что у крыс, получавших гриб, увеличилось потребление глюкозы в лобной доле мозга — это косвенный признак повышения активности.

Важно подчеркнуть: это исследование проводилось на крысах и клетках, а не на людях. Результаты нельзя напрямую переносить на человека без дополнительных клинических испытаний. Кроме того, работа опубликована в 2012 году, и с тех пор могли появиться новые данные.