Молочнокислые бактерии защищают нервные клетки от окислительного стресса

Окислительный стресс — это состояние, когда в клетке накапливаются агрессивные молекулы (свободные радикалы) и повреждают её компоненты. В нервных клетках такой стресс связывают с развитием нейродегенеративных заболеваний.

Исследователи взяли экзополисахариды (L-EPS) — длинные сахаридные цепочки, которые выделяют два вида молочнокислых бактерий: Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus B3 и Lactiplantibacillus plantarum GD2. Эти вещества добавляли к культуре клеток PC12 — это линия клеток, полученная из опухоли надпочечника крысы, которую часто используют как модель нейронов.

Чтобы вызвать стресс, клетки обрабатывали перекисью водорода (H₂O₂). Затем сравнивали группы: где добавляли L-EPS и где нет. Оказалось, что L-EPS повышали активность антиоксидантных ферментов и уровень «хороших» тиолов, снижали общий окислительный статус и количество активных форм кислорода внутри клеток.

На молекулярном уровне L-EPS влияли на путь NRF2-KEAP1 — это внутренняя система защиты клетки от окислительного стресса. Увеличивалась активность генов GCLC, HO-1, NRF2 и NQO1, а активность гена KEAP1 снижалась. Это говорит о том, что экзополисахариды могут включать защитные механизмы клетки.

Важно подчеркнуть: работа проведена только на клеточной культуре. На людях или животных эти эффекты не проверялись, поэтому делать выводы о пользе для человека пока нельзя.