Аромат кунжутного масла и стресс: исследование на мышах

Кунжутное масло известно своим запахом, который, как считается, может успокаивать. Но какие именно компоненты аромата работают и как долго нужно вдыхать запах — оставалось неясным. В этом исследовании на мышах проверяли, как вдыхание запаха кунжутного масла влияет на поведение и активность гена DUSP1, который связан со стрессом.

Мышей держали в воде, чтобы вызвать стресс. Затем им давали вдыхать либо запах кунжутного масла, либо отдельные пахучие вещества в течение 30, 60 или 90 минут. Поведение оценивали в тесте на приподнятом крестообразном лабиринте: чем больше мышь заходит в открытые рукава и проводит там времени, тем меньше у неё тревожности.

Оказалось, что после 60 минут вдыхания запаха кунжутного масла мыши чаще заходили в открытые рукава и дольше там оставались. Но после 90 минут эффект пропадал. Среди отдельных компонентов запаха противотревожное действие показали 2,5-диметилпиразин и 2-метоксифенол. А вещество фурфурилмеркаптан, наоборот, ослабляло эффект.

У мышей, вдыхавших 2,5-диметилпиразин или 2-метоксифенол, в гиппокампе и стриатуме (областях мозга) снижалась активность гена DUSP1, которая обычно повышается при стрессе. Это говорит о том, что эти вещества могут напрямую влиять на стрессовые реакции в мозге.

Авторы делают вывод, что нашли активные компоненты кунжутного масла и оптимальную длительность вдыхания для успокаивающего эффекта. Однако это только эксперименты на мышах, и на людях такие эффекты ещё не проверены. Неизвестно, сработает ли запах кунжутного масла так же у человека и какие дозы нужны.