Мозг и нейромедиаторы › Нейродегенерация › Клетки
◇ Клетки Качество: ограниченное
Дикие грибы могут влиять на ферменты мозга: лабораторное исследование
Коротко своими словами
Учёные проверили 64 вида диких грибов на способность блокировать два фермента, связанных с работой нервной системы и защитой клеток. Это может объяснить, почему некоторые грибы токсичны, и подсказать новые лекарства.
Исследователи взяли спиртовые экстракты из 64 видов диких грибов и проверили, как они действуют на два фермента: холинэстеразу и глутатион-S-трансферазу. Холинэстераза разрушает ацетилхолин — вещество, которое передаёт сигналы между нервными клетками. Если этот фермент заблокировать, сигналы могут накапливаться, что влияет на работу мозга. Глутатион-S-трансфераза участвует в защите клеток от токсинов.
Оказалось, что 7 из 64 экстрактов подавляли холинэстеразу, а 24 — глутатион-S-трансферазу. Это значит, что некоторые грибы содержат вещества, способные напрямую вмешиваться в работу важных ферментов. Для большинства грибов такие свойства описаны впервые.
Авторы предупреждают: если рацион богат грибами, стоит соблюдать осторожность. Некоторые соединения могут быть токсичными именно из-за такого действия на ферменты. С другой стороны, эти же молекулы могут стать основой для создания лекарств от нейродегенеративных заболеваний или рака.
Важно понимать: эксперименты проводились только в лаборатории на ферментах, а не на людях или животных. Это не значит, что грибы из магазина опасны или полезны для мозга — нужны дальнейшие исследования.
Пересказ ИИ по аннотации · полный текст — по ссылке на источник
Связанные статьи
Все →Образовательный материал, не медицинская рекомендация и не руководство к приёму.
Спросить бота об этом