Хлеб

Рейши в хлебе: как гриб меняет питательную ценность

Учёные добавили порошок рейши в пшеничный хлеб и проверили, как это повлияло на состав и вкус. Оказалось, что небольшая добавка делает хлеб полезнее, но у всего есть предел.