Пробиотик превращает гесперидин из цитрусовых в активную форму и улучшает обмен у старых мышей

Многие полезные вещества из растений наш организм сам не усваивает — их «дорабатывают» бактерии в кишечнике. Гесперидин, который содержится в цитрусовых, как раз такой случай: сам он плохо всасывается, а его активная форма — гесперитин — образуется только с помощью микробов.

Гесперитин интересен тем, что активирует белок CISD2 — его называют «геном долголетия», и с возрастом его активность падает. Учёные искали бактерию, которая умеет эффективно превращать гесперидин в гесперитин, и нашли штамм Bifidobacterium pseudocatenulatum. В лаборатории он превращал около 90% гесперидина в активную форму.

Затем этот гесперитин давали стареющим мышам на «западной» диете (много жира и сахара) в течение полугода. У животных снизился вес и количество жира, выросла мышечная масса и сила хвата, улучшились чувствительность к инсулину и обмен энергии, уменьшилась жировая болезнь печени.

На уровне генов в печени активировались пути SIRT1 и HNF4α, а в мышцах восстановился баланс работы рибосом — «фабрик» по производству белков. Авторы предлагают идею: с помощью пробиотиков можно помочь организму самому производить полезные вещества из еды.

Важно: это эксперимент на мышах, а не на людях. Пока нельзя утверждать, что тот же эффект будет у человека, и тем более нельзя рассматривать это как готовый способ лечения или профилактики.