Аурикулярия и иммунитет у мышей: экстракт помог при подавлении циклофосфамидом

Аурикулярия (Auricularia auricula) — съедобный гриб, который часто называют «древесным ухом». В Китае его выращивают очень широко и ценят за питательные свойства. В этом исследовании учёные разработали способ одновременно получать из гриба два типа веществ: пептиды (короткие белки) и полисахариды (сложные углеводы). Оба класса соединений известны своей способностью влиять на иммунитет и бороться с окислительным стрессом — повреждением клеток агрессивными молекулами.

Чтобы проверить действие экстрактов, мышам вводили циклофосфамид — препарат, который подавляет иммунную систему (его используют, например, при химиотерапии). У таких мышей уменьшаются тимус и селезёнка — органы, где созревают иммунные клетки. После добавления в рацион пептидов или полисахаридов из аурикулярии эти органы увеличивались, то есть иммунитет частично восстанавливался. Также улучшались показатели антиоксидантной защиты.

Кроме того, у мышей с подавленным иммунитетом нарушался состав кишечных бактерий. Экстракты гриба помогали его скорректировать: менялось соотношение разных групп микробов, в том числе увеличивалось количество полезных бактерий. Это важно, потому что кишечная микробиота тесно связана с работой иммунитета.

Авторы делают вывод, что аурикулярия может действовать сразу по трём направлениям: снижать окислительный стресс, помогать восстанавливать иммунные органы и улучшать состояние кишечных бактерий. Однако это только эксперименты на мышах, и на людях такие эффекты ещё не проверены. Переносить результаты на человека пока рано.