Три гриба против тревоги у крыс: ежовик, трутовик и вешенка

Исследователи кормили крыс лиофилизированным (высушенным холодом) порошком из трёх грибов: ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus), трутовика Fomitopsis officinalis и вешенки Pleurotus djamor. Грибы выращивали в лабораторной культуре и добавляли в пищу в разных количествах в течение трёх недель. Для сравнения часть животных получала флуоксетин — препарат, который назначают при депрессии и тревожных расстройствах.

Поведение крыс оценивали в трёх классических тестах. В «открытом поле» смотрели, насколько активно животное исследует пространство. В «приподнятом крестообразном лабиринте» считали, сколько времени крыса проводит в открытых, более пугающих рукавах — чем смелее, тем меньше тревоги. В «тесте принудительного плавания» фиксировали, как долго животное остаётся неподвижным: долгая неподвижность считается признаком депрессивного поведения, а активное плавание или попытки вылезти — наоборот.

Средняя доза трутовика Fomitopsis officinalis уменьшала тревожное поведение и в тесте плавания снижала неподвижность, увеличивая плавание. Это похоже на действие через серотонин — вещество, связанное с настроением. Эффект оказался сопоставим или даже сильнее, чем у флуоксетина. Ежовик и вешенка тоже снижали неподвижность, но по-разному: у одних доз преобладало плавание, у других — попытки выбраться.

Авторы предполагают, что дело может быть в серотониновой, норадреналиновой и ГАМК-системах мозга, а также в противовоспалительном действии грибов. Однако это только гипотеза: напрямую механизмы не измеряли. И главное — всё это опыты на крысах. На людях такие эффекты пока не проверены, поэтому переносить выводы на человека нельзя.