Растения и грибы «еда-лекарство» против фиброза печени: обзор

Фиброз печени — это когда здоровая ткань печени постепенно замещается рубцовой. Это происходит при хронических болезнях печени, и лечить его сложно. Учёные ищут вещества, которые могли бы замедлить этот процесс.

Авторы обзора изучили 102 растения и гриба из категории «медицинская еда» — то есть те, что официально разрешены и как пища, и как лекарство в традиционной медицине. Они нашли 101 исследование, где проверяли их действие на фиброз печени.

Оказалось, что эти растения и грибы работают сразу по нескольким направлениям: уменьшают окислительный стресс (повреждение клеток агрессивными молекулами), снижают воспаление, мешают особым клеткам печени запускать рубцевание и помогают уже «испорченным» клеткам запустить самоуничтожение. Также они влияют на связь между кишечником и печенью.

Среди активных веществ выделяют гесперитин, пуэрарин и куркумин. Но почти все исследования проведены только в пробирках или на животных — на людях это ещё не проверяли. Треть данных получена на сырых экстрактах, состав которых плохо изучен. Дозы в экспериментах намного выше, чем человек получает с едой. Клинических испытаний почти нет.

Вывод: растения и грибы «еда-лекарство» выглядят перспективно, но пока это только научный интерес, а не готовое лечение. Нужны качественные испытания на людях.