Новый гриб Termitomyces из Индии: антиоксиданты и опыты на клетках

Исследователи описали новый вид гриба рода Termitomyces, найденный в Западной Бенгалии (Индия). Эти грибы растут в симбиозе с термитами и традиционно используются местными жителями как еда, но в городских магазинах их почти не встретишь.

В грибе нашли биологически активные вещества: ликопин, бета-каротин, флавоноиды и фенолы. Это природные соединения, которые в пробирке проявляют антиоксидантные свойства — то есть могут нейтрализовать активные формы кислорода, повреждающие клетки.

Спиртовой экстракт гриба в лабораторных тестах показал антиоксидантную активность, способность связывать железо и тормозить перекисное окисление липидов. Также он подавлял рост некоторых микроорганизмов. С помощью хромато-масс-спектрометрии (метод, позволяющий определить состав веществ) в экстракте обнаружили алкалоиды и производные аминокислот.

Отдельно проверяли действие экстракта на клеточной линии A549 (это клетки рака лёгкого, выращенные в лаборатории). Экстракт снижал их жизнеспособность и запускал процессы, похожие на запрограммированную гибель клеток.

Важно понимать: всё это опыты в пробирке и на клеточных культурах. На людях или животных этот гриб не тестировали, поэтому делать выводы о пользе для человека пока нельзя.