Кишечник и мозг: могут ли лектины из растений влиять на болезнь Паркинсона

Болезнь Паркинсона — это постепенное поражение нервной системы, при котором страдают движения, а также появляются запоры и другие «немоторные» симптомы. Учёные заметили, что проблемы с кишечником могут возникать почти за 20 лет до основных признаков болезни.

В 2002 году исследователи предложили гипотезу: болезнь может начинаться в кишечнике и постепенно «подниматься» к мозгу. Ключевую роль отводят белку альфа-синуклеину — когда он слипается в комки, образуются так называемые тельца Леви, характерные для этой болезни.

Авторы обзора изучили литературу за последние 10 лет о том, как на это влияют лектины — особые белки, которых много в растительной пище, например в бобовых и злаках. По данным обзора, лектины могут повышать проницаемость кишечника (иногда это называют «дырявым кишечником») и активировать клетки-«помощники» кишечной нервной системы.

В ответ на это выделяются вещества воспаления, возникает окислительный стресс, и альфа-синуклеин может слипаться. Так, по мнению авторов, формируется связь между питанием, состоянием кишечника и рисками для мозга.

Важно: это обзор гипотез и уже опубликованных работ, а не новое испытание на людях. Авторы сами подчёркивают, что нужны дальнейшие исследования, чтобы учесть другие факторы — например, похожие по строению пищевые белки и прочие вредные вещества в рационе.