Вешенка золотая и рост нейронов: эксперимент на клетках

BDNF — это белок, который помогает нейронам расти, выживать и образовывать связи. Его нехватку связывают с болезнями мозга и возрастными изменениями. Поэтому учёные ищут способы поддержать уровень BDNF, в том числе с помощью продуктов питания.

В этом исследовании использовали экстракт золотой вешенки (Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus), который назвали Aminothioneine. Его добавляли к культуре нейронов, выделенных из коры головного мозга крыс. Оказалось, что экстракт увеличивает количество матричной РНК гена Bdnf — это первый шаг к синтезу белка BDNF.

Интересно, что эрготионеин — вещество, которого в экстракте больше всего, — сам по себе такого эффекта не давал. Значит, за рост BDNF отвечают другие компоненты гриба. Учёные выяснили, что процесс запускается через кальциевые сигналы внутри нейрона и зависит от активации белка CREB, который включает транскрипцию генов.

Это только клеточный эксперимент. Он не доказывает, что приём вешенки повысит BDNF у людей или улучшит память. Исследование показывает лишь возможный механизм. Чтобы говорить о пользе для человека, нужны клинические испытания.