Полисахариды трутовика Inonotus hispidus: сравнение двух способов получения

Inonotus hispidus — трутовик, растущий на деревьях. Из него получают полисахариды — крупные углеводные молекулы, которые могут влиять на организм. В этом исследовании сравнили два варианта: полисахариды из плодовых тел (IH-F) и из жидкости, в которой гриб выращивали в лаборатории (IH-L).

Состав оказался разным. В IH-F нашли сразу девять разных сахаров, включая галактозу и фукозу. В IH-L преобладали глюкоза и галактоза — то есть набор был проще.

Активность проверяли на рыбках данио. В модели окислительного повреждения оба полисахарида показали защитный эффект, причём IH-L работал при меньших концентрациях. В модели воспаления, вызванного медью, IH-L тоже дал более высокий процент защиты.

Оба полисахарида поддерживали рост дрожжей и слегка тормозили деление клеток линии A549 в пробирке. Авторы считают, что такие вещества могут быть полезны как функциональные ингредиенты, но подчёркивают: нужны дальнейшие исследования структуры и механизмов действия.