Полисахариды кордицепса защищают клетки сердца от окислительного стресса

Кордицепс — ценный гриб, который в традиционной китайской медицине используют уже centuries. В этом исследовании учёные работали не с самим грибом, а с его близким родственником — Hirsutella sinensis. Из мицелия (грибницы) выделили два вещества класса полисахаридов. Полисахариды — это длинные цепочки из молекул сахаров, которые часто обладают биологической активностью.

Структуру обоих полисахаридов тщательно изучили с помощью химических и физических методов. Оказалось, что их основная цепь построена из остатков глюкозы, а боковые ответвления содержат другие сахара — ксилозу, арабинозу, галактозу, маннозу, а у одного из них ещё и фукозу.

Затем проверили, как эти вещества действуют на клетки. В лабораторных тестах оба полисахарида показали способность нейтрализовать свободные радикалы — агрессивные молекулы, которые повреждают клетки. Один из них лучше улавливал один тип радикалов, другой — другой.

Главное: на культуре клеток сердца (кардиомиоцитов) оба полисахарида защищали клетки от гибели, влияя на несколько сигнальных путей, связанных с окислительным стрессом и апоптозом (запрограммированной клеточной смертью). Это указывает на потенциальный механизм кардиозащитного действия.

Однако это только клеточные эксперименты. На людях или даже на животных эти эффекты пока не проверены, поэтому делать выводы о пользе для человека рано. Работа опубликована в рецензируемом журнале, но её результаты — лишь первый шаг к пониманию того, как полисахариды кордицепса могут поддерживать сердце.