Смертельное отравление уток мухомором: первый документированный случай

Красный мухомор (Amanita muscaria) содержит два нейроактивных вещества — иботеновую кислоту и мусцимол. Они могут вызывать тяжёлое отравление и даже смерть. У людей такие случаи хорошо известны, а вот о птицах информации почти не было.

В новой работе описан случай гибели старых польских уток, которые, вероятно, склевали мухоморы. Чтобы подтвердить причину смерти, учёные провели вскрытие и химический анализ тканей: крови, сердца, мозга, почек, печени, лёгких, мышц и содержимого желудка. Искали именно иботеновую кислоту и мусцимол.

В желудке нашли кусочки пластинчатого гриба, а в тканях — оба токсина. Концентрации иботеновой кислоты в органах варьировали от 4 до 1987 микрограммов на килограмм, мусцимола — от 2 до 66. В содержимом желудочно-кишечного тракта эти вещества тоже присутствовали. Дополнительно проверили грибы из окружающей среды: в шляпках токсинов оказалось больше, чем в ножках.

Чтобы исключить другие причины, исследователи протестировали образцы на родентициды, пестициды, микотоксины и прочие яды, а также проверили на вирусы, бактерии, грибы и паразитов. Ничего из этого не нашли. Наличие токсинов мухомора во всех органах подтвердило, что смерть наступила именно от отравления.

Авторы предупреждают: мясо и ткани таких птиц опасны для употребления в пищу. Случай показывает, что водоплавающие птицы могут серьёзно страдать от поедания мухоморов.