Восемь китайских грибов против диабета: лабораторное исследование

Диабет — это состояние, при котором уровень сахара в крови chronically повышен. Один из способов снизить его — замедлить расщепление углеводов в кишечнике с помощью ингибиторов фермента α-гликозидазы. Другой подход — блокировать фермент альдозоредуктазу, который при диабете способствует повреждению нервов и глаз. Также важен антиоксидантный эффект: он защищает клетки от агрессивных молекул, называемых свободными радикалами.

В этом исследовании учёные взяли восемь видов лекарственных грибов, которые в Китае традиционно используют при диабете. Из них приготовили экстракты и проверили в лабораторных тестах: насколько они подавляют α-гликозидазу и альдозоредуктазу, а также насколько выражены их антиоксидантные свойства. Антиоксиданты оценивали по содержанию фенольных соединений, флавоноидов и способности нейтрализовать свободный радикал DPPH.

Лучший результат против α-гликозидазы показал экстракт рейши (Ganoderma lucidum). Он же оказался лидером по содержанию фенолов и флавоноидов и по антиоксидантной активности. А самый сильный эффект против альдозоредуктазы продемонстрировал другой гриб — Tremella fuciformis (серебряное ухо).

Важно понимать: это эксперименты в пробирке, а не на людях или животных. Они показывают лишь потенциальную активность веществ, но не доказывают, что грибы помогут при диабете у человека. Для таких выводов нужны клинические испытания.