Фунготерапия и традиции › Этномикология › Коренные народы
○ Люди Качество: ограниченное
Каqchикель Майя Гватемалы: традиционные знания о съедобных грибах
Коротко своими словами
Исследование 2019 года описывает, как коренной народ какчикель в высокогорьях Гватемалы собирает и продаёт дикие грибы. Это важный пример того, как традиционные знания о грибах сохраняются и передаются в семье.
Учёные четыре года изучали, как индейцы какчикель из города Сан-Хуан-Сакатепекес в Гватемале используют дикие грибы. Они ходили на рынок, беседовали со сборщиками и продавцами, а также собирали грибы в соседних сосново-дубовых лесах.
Оказалось, что на рынке продаётся много видов грибов. Это целая сеть: одни люди собирают грибы в лесу, другие перепродают их. Цены на грибы довольно стабильные. Знания о том, какие грибы съедобны, а какие нет, передаются в основном внутри семьи.
Интересно, что продажей грибов занимаются исключительно женщины. Грибы покупают и продают только как еду. Никаких галлюциногенных или лекарственных грибов местные жители не используют.
Самые популярные грибы относятся к родам Amanita, Cantharellus, Boletus, Lactarius и Russula. Также были найдены виды, которые раньше не отмечали в Гватемале как съедобные, например Gastropila aff. fumosa и некоторые Cortinarius.
Авторы заключают, что грибы до сих пор важны для культуры и экономики какчикель, хотя традиционные знания постепенно утрачиваются. Учёные призывают лучше изучать грибное разнообразие Гватемалы.
Пересказ ИИ по аннотации · полный текст — по ссылке на источник
Связанные статьи
Все →Образовательный материал, не медицинская рекомендация и не руководство к приёму.
Спросить бота об этом