Грибные традиции в трёх общинах Мексики: что знают и что теряют

В мексиканском штате Керетаро есть общины народа отоми (самоназвание — хñähñu) и метисов. Учёные с августа 2013 по ноябрь 2014 года опросили 100 человек из трёх общин: Тескедо, Хахай и Тенасда. Они спрашивали, какие грибы люди собирают, как их называют и для чего используют.

Всего записали 33 вида грибов. Большинство из них едят дома, лишь некоторые продают. Один вид применяют как лекарство, ещё один — для лечения животных, а какой-то — просто как игрушку. Самые «культурно значимые» грибы — Amanita basii, Fistulinella wolfeana и Lactarius indigo.

Главное использование — в пищу. Люди собирают грибы в лесу в сезон дождей. Сбор грибов — это семейное занятие, которое укрепляет родственные связи и помогает передавать знания от старших к младшим. Особенно хорошо эти традиции знают женщины.

Но есть тревожная тенденция: молодёжь уезжает из деревень и теряет интерес к грибам. Учёные предупреждают, что традиционные знания могут исчезнуть. Они призывают продолжать такие исследования, чтобы понять, как сохранить эту культуру.

Это не медицинское исследование, а этнографическое. Оно не проверяло лечебные свойства грибов и не давало рекомендаций по приёму. Речь идёт о том, как люди веками используют грибы в быту и культуре.