Ежовик и иммунитет у мышей: как гриб влияет на кишечные бактерии

Иммунная система тесно связана с бактериями, живущими в кишечнике. Когда этот баланс нарушается, организм хуже сопротивляется инфекциям. В новом исследовании на мышах учёные изучали, как полисахариды — сложные углеводы из гриба ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus) — влияют на иммунитет и состав кишечных бактерий.

Мышам давали препарат, подавляющий иммунитет (циклофосфамид), а затем часть из них получала полисахариды ежовика. Оказалось, что у таких мышей лучше восстанавливался вес и увеличивались иммунные органы (например, селезёнка). Анализ бактерий показал, что ежовик помог вернуть разнообразие микробиоты ближе к норме: выросло число бактерий, производящих короткоцепочечные жирные кислоты — вещества, поддерживающие здоровье кишечника и иммунитет.

Кроме того, у мышей повысились уровни иммунных сигнальных молекул в крови и активировался путь TLR4/NF-κB — это цепочка белков, которая запускает иммунный ответ. По мнению авторов, полисахариды ежовика могут быть полезны как функциональный ингредиент для поддержки иммунитета через кишечную микробиоту.

Важно: это эксперимент на животных, и результаты нельзя напрямую переносить на людей. Чтобы говорить о пользе для человека, нужны клинические исследования.