Новый гриб-трутовик: состав и защита желудка у крыс

Грибы издавна используют в народной медицине. Чага — известный пример, но учёные ищут и другие виды с полезными свойствами. В новом исследовании изучали Inonotus nidus-pici — гриб, растущий на деревьях и близкий к чаге.

Сначала авторы выделили из гриба экстракт, богатый фенольными соединениями. Это природные вещества, которые могут защищать клетки от повреждений. Анализ показал, что в экстракте больше всего дубильных веществ, затем фенольных кислот и флавоноидов. Среди флавоноидов преобладал кверцетин, также нашли катехины и кемпферол. Из кислот больше всего было розмариновой и п-кумаровой.

Затем проверили антиоксидантные свойства — способность нейтрализовать активные формы кислорода, которые повреждают клетки. Экстракт хорошо восстанавливал ионы меди и железа, что говорит о его антиоксидантном потенциале.

Главное: на крысах с повреждением желудка, вызванным индометацином (лекарство, которое может раздражать слизистую), экстракт показал защитный эффект. Чем выше была доза, тем сильнее защита. Это позволяет предположить, что гриб может помочь при язвах, но опыты проводились только на животных.

Авторы заключают, что гриб — перспективный источник биологически активных соединений. Однако нужны дальнейшие исследования, чтобы точно установить состав и полезные свойства для человека.