Обзор грибных метаболитов: от лекарств до очистки среды

Грибы синтезируют особые вещества — вторичные метаболиты. Они не нужны грибу для роста, но помогают защищаться от конкурентов или взаимодействовать с окружающей средой. Эти соединения делят на несколько групп: терпеноиды, алкалоиды, поликетиды и нерибосомные пептиды.

Многие из этих веществ обладают полезной биологической активностью. Их используют для создания новых лекарств, биопестицидов (средств для борьбы с вредителями) и агентов для очистки загрязнений. В медицине грибные метаболиты применяют как противомикробные, противораковые, противовоспалительные и иммуносупрессивные препараты.

В пищевой промышленности их добавляют в продукты и напитки, используют для ферментации, консервантов и как источник белка. В обзоре также рассматриваются современные биотехнологические методы — генная инженерия, управление метаболическими путями и синтетическая биология, — которые позволяют увеличить производство этих веществ.

Авторы подчёркивают важность омиксных технологий для понимания того, как грибы регулируют синтез метаболитов. Это открывает новые возможности для поиска лекарств и устойчивого сельского хозяйства. В целом обзор показывает, что грибные метаболиты — перспективный ресурс для медицины, экологии и промышленности.