Порошок шиитаке повышает антиоксидантную защиту у собак

Шиитаке — популярный съедобный гриб, который также используют в традиционной медицине. Учёные решили проверить, как его порошок повлияет на здоровых собак. В исследовании участвовали животные, которым в течение четырёх недель давали порошок шиитаке вместе с обычным кормом.

Расчёт добавки ориентировался на содержание эритаденина — вещества, которое, как считается, влияет на уровень холестерина. За время эксперимента вес и упитанность собак не изменились, что говорит о хорошей переносимости добавки.

Однако в анализах крови обнаружились сдвиги: общий холестерин снизился, активность фермента супероксиддисмутазы (он защищает клетки от повреждения) выросла, а в лейкоцитах увеличилась активность гена sirtuin1, связанного с долголетием и устойчивостью к стрессу.

Эти результаты указывают на то, что шиитаке может усиливать антиоксидантную защиту. Учёные предполагают, что такая добавка когда-нибудь поможет снижать риск возрастных болезней, включая ожирение, но подчёркивают: выводы сделаны на собаках, и переносить их на людей пока нельзя.

Важно отметить, что исследование не проверяло, влияет ли шиитаке на продолжительность жизни или развитие конкретных заболеваний. Это лишь первый шаг, и требуются дальнейшие работы, в том числе с участием человека.