Гриб вешенка с эрготионеином и кожа: рандомизированное исследование у женщин

Эрготионеин — это аминокислота с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Её много в плодовых телах разных грибов. Но влияет ли она на кожу человека, если принимать её внутрь, до сих пор было неясно.

Исследователи взяли новый штамм вешенки (по-японски «хиратаке»), особенно богатый эрготионеином, и сделали из него таблетки. В испытании участвовали 80 здоровых женщин. Половина получала таблетки с грибом, половина — пустышку. Ни участницы, ни исследователи не знали, кто что принимает. Длительность — 12 недель.

Через 8 недель у группы гриба кожа на висках была заметно более увлажнённой, чем у группы пустышки. На руках увлажнённость выросла и через 8, и через 12 недель по сравнению с началом. К 12-й неделе улучшились показатели морщин и текстуры кожи. Концентрация эрготионеина в плазме крови у группы гриба выросла в 4,7 раза. Чем выше был этот уровень, тем лучше были показатели увлажнённости и потери воды через кожу — это позволяет предположить, что эффект связан именно с эрготионеином.

Авторы делают вывод, что приём вешенки, богатой эрготионеином, может помогать поддерживать состояние кожи у здоровых женщин. Однако это лишь одна работа, и она не проверяла, работает ли такой подход у людей с проблемной кожей или у мужчин.