Вешенка и пажитник при диабете 2 типа: эксперимент на крысах

Диабет 2 типа — это когда клетки плохо реагируют на инсулин, и сахар в крови остаётся высоким. Учёные искали натуральные добавки, которые могли бы помочь. В этом исследовании взяли вешенку (Pleurotus ostreatus) и пажитник — растение, семена которого часто используют как приправу.

Крысам с диабетом 2 типа в течение 8 недель давали корм с добавлением порошка вешенки или порошка семян пажитника. Затем смотрели на уровень сахара, жиров в крови и работу мышц.

Результаты показали: у обеих групп улучшились показатели сахара и липидов (жиров) в крови. В мышцах усилился процесс под названием AMPK-фосфорилирование — это клеточный «переключатель», который помогает клеткам активнее поглощать глюкозу без участия инсулина. При этом выработка самого инсулина не изменилась.

Дополнительный компьютерный анализ (in silico) показал, что вещества из вешенки и пажитника могут блокировать фермент α-глюкозидазу. Этот фермент расщепляет углеводы в кишечнике, и если его затормозить, сахар после еды поднимается меньше.

Важно: это эксперимент на крысах, а не на людях. Нельзя утверждать, что те же эффекты будут у человека. Исследование не проверяло, можно ли использовать вешенку или пажитник как лечение диабета — только изучало механизмы.