Исследования › Питание и кишечник › Грибы и метаболизм › Мыши и люди
3 статьи
Учёные проверили, как эрготионеин — вещество из грибов — связывает и выводит акролеин, токсичный продукт обмена веществ. В экспериментах на мышах и людях это работало, а добавление гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) усиливало эффект.
Исследователи показали, что бета-глюкан — вещество из клеточных стенок грибов — может «натренировать» иммунные клетки макрофаги так, чтобы они помогали вакцине против колоректального рака работать эффективнее.
Учёные нашли связь между веществом сукцинатом, которое вырабатывают кишечные бактерии, и навязчивым поведением. Это может помочь понять механизмы обсессивно-компульсивного расстройства.