Исследования › Питание и кишечник › Грибы и метаболизм
Грибы и метаболизм
206 статей · 8 подветок
Статьи в этой ветке
Гриб Tricholoma mongolicum и жирная печень: исследование на мышах
Учёные изучили, как полисахариды гриба Tricholoma mongolicum влияют на метаболическую жирную болезнь печени у мышей. Работа показывает связь между кишечными бактериями и состоянием печени.
Бета-глюканы из шампиньонов тренируют иммунные клетки: исследование на мышах и клетках
Учёные выяснили, что бета-глюканы из обычных шампиньонов способны «обучать» врождённый иммунитет — это может помочь организму быстрее реагировать на инфекции. Пока эксперименты проводились только на клетках и мышах.
Грибной мицелий Tolypocladium sinense против ожирения у мышей на жирной диете
Учёные проверили, может ли мицелий гриба Tolypocladium sinense защитить мышей от последствий жирной диеты. Оказалось, что он влияет на кишечные бактерии и обмен жиров.
Полисахариды зимнего опёнка и иммунитет: эксперимент на мышах
Учёные проверили, как полисахариды из гриба Flammulina velutipes (зимний опёнок) влияют на иммунную систему мышей с ослабленным иммунитетом. Работа интересна тем, что связывает эффект с изменениями кишечной микрофлоры.
Полифенолы и атеросклероз: обзор исследований на мышах
Обзор изучает, как добавление в рацион продуктов, богатых полифенолами (фрукты, овощи, орехи, специи, чай), влияет на развитие атеросклероза у мышей. Интересно, что не все такие добавки работают одинаково, а гриб Agaricus blazei в одном из исследований даже увеличил бляшки.
Японские грибы меняют жировой обмен у мышей на жирной диете
Исследование на мышах показало, что добавление в рацион смеси японских грибов изменяет переработку жиров и может мешать набору веса. Это интересно, потому что грибы — доступный продукт, который, возможно, влияет на обмен веществ.
Грибы и почки: обзор антиоксидантов при хронической болезни почек
Хроническая болезнь почек — серьёзная проблема, при которой помогают не только лекарства, но и природные антиоксиданты. Обзор 2024 года собрал данные о грибах и других добавках, которые могут поддержать почки.
Пищевые волокна из шиитаке защищают печень мышей на жирной диете
Учёные выделили растворимые пищевые волокна из гриба шиитаке и проверили, как они влияют на обмен жиров и состояние печени у мышей, которых кормили жирной пищей. Это исследование на животных, на людях эффект пока не подтверждён.
Бета-глюканы из грибов: обзор их влияния на обмен веществ и иммунитет
Бета-глюканы — это сложные углеводы, которые есть в грибах и некоторых растениях. Учёные изучают, могут ли они помочь при метаболических и иммунных заболеваниях.
Полисахарид из гриба Heimioporus retisporus снижает сахар у мышей с диабетом
Учёные выделили новое вещество из съедобного гриба Heimioporus retisporus и проверили его на мышах с диабетом. Оказалось, что оно снижает уровень глюкозы в крови и уменьшает воспаление в сердце.
Ферментированные пшеничные отруби и воспаление кишечника у мышей
Учёные проверили, может ли ферментация пшеничных отрубей грибком Rhizopus oligosporus усилить их полезные свойства и помочь при воспалении кишечника. Работа выполнена на мышах, поэтому выводы пока нельзя переносить на людей.
Гриб вешенка и аминокислоты в крови у мужчин с ожирением
Исследование показало, что бета-глюканы из гриба Pleurotus eryngii (вешенка) могут влиять на поступление аминокислот в кровь после еды. Это важно для понимания, как грибы влияют на обмен веществ.
Эрготионеин: обзор о веществе из грибов и его роли в организме
Учёные всё чаще изучают эрготионеин — соединение, которое мы получаем из пищи, в том числе из грибов. Обзор 2021 года собрал данные о том, как оно может влиять на здоровье.
Шесть грибов против диабета 2 типа: лабораторное исследование
Учёные проверили, как экстракты шести съедобных и лекарственных грибов влияют на ферменты, связанные с диабетом 2 типа. Работа выполнена в пробирке, поэтому до рекомендаций людям ещё далеко.
Грибы в рационе связаны с меньшей общей смертностью у взрослых в США
Крупное многолетнее наблюдение показало: те, кто ел грибы, умирали реже. Но связь не доказывает причину, и для отдельных болезней эффект не подтвердился.
Шиитаке и противовоспалительные свойства: исследование на клетках
Учёные проверили, как шиитаке (Lentinula edodes) может влиять на воспаление. Оказалось, что грибница, обогащённая медью, цинком и селеном, усиливает противовоспалительный эффект в клетках.
Аурикулярия и обмен жиров: эксперимент на мышах с жирной диетой
Учёные проверили, как полисахариды из гриба аурикулярии влияют на жировой и углеводный обмен у мышей, которых кормили жирной пищей. Работа интересна тем, что связывает эффект гриба с изменениями кишечных бактерий и липидов.
Сфинголипиды из еды и здоровье кишечника: обзор исследований
Сфинголипиды — жиры, которые входят в состав мембран клеток и попадают к нам с едой. Обзор 2021 года собрал данные о том, как они влияют на кишечник и обмен веществ.
Грифола и ожирение у мышей: влияние на жировой обмен
Учёные проверили, как гриб грифола курчавая влияет на обмен веществ у мышей, которых кормили жирной пищей. Работа интересна тем, что гриб не только снижал вес, но и менял работу кишечных бактерий и воспалительные сигналы.
Вешенка в корме цыплят: рост, качество мяса и микробиота кишечника
Исследование на цыплятах показало, что добавление порошка вешенки в корм улучшает привес, качество мяса и состав кишечных бактерий. Это может стать альтернативой антибиотикам в птицеводстве, но на людях эффект не проверялся.
Грибной белок из рейши против атеросклероза: эксперимент на кроликах
Учёные создали особую бактерию, которая производит белок рейши, и проверили, поможет ли она при жирной диете. Результаты обнадёживают, но пока только на животных.
Селеносодержащий полисахарид из мицелия шиитаке и иммунные клетки: лабораторное исследование
Учёные выделили из мицелия шиитаке новый полисахарид с селеном и проверили, как он влияет на Т-клетки человека в пробирке. Это ранний этап, но он помогает понять, как грибные вещества могут модулировать иммунитет.
Чага и ожирение у мышей: как экстракты влияют на кишечные бактерии
Учёные сравнили два экстракта чаги и выяснили, что они по-разному влияют на обмен веществ у мышей с ожирением, изменяя состав кишечных бактерий и их метаболитов.
Гриб Coprinus comatus в смеси добавок: метаболизм у людей с лишним весом
Небольшое наблюдательное исследование проверило, как комплекс из гриба Coprinus comatus и других компонентов влияет на обмен веществ у людей с лишним весом и метаболическим синдромом.
Полисахариды вешенки защищают клетки от окислительного стресса
Учёные вырастили вешенку на отходах производства кукурузы и выделили из неё полисахариды, которые показали антиоксидантные свойства в лабораторных тестах на дрожжевых клетках.
Бета-глюканы и диабет 2 типа: обзор связей структуры и эффекта
Бета-глюканы — это природные крупные молекулы из клеточных стенок грибов, злаков и дрожжей. Обзор разбирается, как их строение влияет на помощь при диабете 2 типа.
Майтаке и уровень сахара: эксперимент на крысах с ожирением
Учёные проверили, как экстракты гриба майтаке влияют на уровень глюкозы и состав кишечных бактерий у крыс на жирной диете. Работа интересна тем, что связывает гриб, микробиоту и обмен сахара.
Полисахарид из ежовика против колита: опыты на клетках и мышах
Учёные выделили из мицелия ежовика гребенчатого новый полисахарид и проверили, может ли он уменьшать воспаление кишечника. Работа пока далека от людей, но показывает интересный механизм.
Ежовик и защита кишечника: сравнение обычного и ферментированного гриба
Учёные сравнили, как полисахариды из ежовика гребенчатого до и после ферментации защищают кишечный барьер. Работа интересна тем, что ферментация, возможно, усиливает полезные свойства гриба.
Шиитаке в западной диете: влияние на микробиом и кишечник у мышей
Учёные проверили, может ли добавление грибов шиитаке в типичную западную диету улучшить здоровье кишечника. Эксперимент на мышах показал изменения в микробиоме и сигнальных путях, связанных с серотонином и Wnt.