Кордицепс против воспаления: эксперимент на клетках

Хроническое воспаление — это долгий, вялотекущий процесс, который связывают с разными болезнями. Исследователи изучают, могут ли вещества из грибов помочь его сдерживать.

В этой работе использовали вещество EPS-LM, которое получают из гриба кордицепса (Cordyceps sinensis). Это полисахарид — длинная цепочка сахаров, которую гриб выделяет в среду.

Эксперимент проводили на клетках мышей, которые специально обработали, чтобы вызвать воспаление. Добавление EPS-LM снижало выработку веществ, связанных с воспалением и окислительным стрессом — повреждением клеток агрессивными молекулами.

Учёные также проследили, как это происходит внутри клетки. EPS-LM мешал работе сигнального пути TLR4/MyD88/NF-κB — это цепочка белков, которая запускает воспаление. В результате меньше воспалительных сигналов доходило до ядра клетки.

Важно: это только клеточный эксперимент. На людях эффект не проверялся, и делать выводы о пользе для человека пока нельзя.