В кордицепсе нашли 141 стероловое соединение: новое исследование

Кордицепс — это гриб, который в Китае используют и как еду, и как лекарство. В новом исследовании учёные решили выяснить, какие жироподобные вещества (стеролы) в нём содержатся. Стеролы — это природные соединения, похожие на холестерин, но у грибов свои варианты. Они важны для клеточных мембран и могут влиять на иммунитет и воспаление.

С помощью современного метода — масс-спектрометрии высокого разрешения — проанализировали натуральный и выращенный кордицепс, а также популярные заменители натурального гриба. Всего обнаружили 141 стероловое соединение. Из них 95 нашли в кордицепсе впервые.

Авторы считают, что такое разнообразие стеролов может объяснять иммуномодулирующие, противовоспалительные и антиоксидантные свойства кордицепса. Это подтверждает его традиционное применение и открывает возможности для создания функциональных продуктов и лекарств.

Однако это лабораторное исследование, а не испытание на людях. Оно показывает только состав, но не доказывает, что эти вещества приносят пользу при приёме внутрь. Чтобы говорить о лечебных эффектах, нужны дальнейшие эксперименты на животных и клинические испытания.