Вешенка Pleurotus eous и наночастицы серебра: антимикробный эффект в пробирке

Плеуротус (вешенка) — хорошо известный съедобный гриб. В этом исследовании из него сделали водный экстракт и с его помощью восстановили ионы серебра до наночастиц — крошечных частиц металла размером около 39 нанометров. Такой способ называют «зелёным синтезом»: вместо агрессивных химикатов реакцию запускают биомолекулы гриба.

Полученные наночастицы охарактеризовали физико-химическими методами: спектроскопия показала характерный пик поглощения, рентгеноструктурный анализ подтвердил кристаллическую структуру серебра, а микроскопия — преимущественно сферическую форму частиц.

Отдельно проверили антиоксидантную активность метанолового экстракта гриба: он заметно нейтрализовал свободные радикалы в пробирке и содержал измеримое количество фенольных соединений.

Антимикробные тесты показали, что наночастицы умеренно подавляют рост нескольких бактерий (Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa) и грибков (Candida albicans, Candida tropicalis, Aspergillus niger). Зоны задержки роста были измеримыми, но слабее, чем у стандартных антимикробных препаратов.

Важно понимать: всё это опыты в лабораторной посуде, на культурах микроорганизмов. На людях или животных эти наночастицы не тестировали, их безопасность и токсичность не изучали. Авторы сами пишут, что нужны дальнейшие исследования токсичности и проверка в живом организме.