Грибные экстракты против бактерий: новое исследование

Бактерии Pseudomonas aeruginosa часто вызывают больничные инфекции и хронические заболевания. Они умеют объединяться в биоплёнки — плотные сообщества, которые защищают их от лекарств. Кроме того, бактерии «общаются» друг с другом с помощью химических сигналов, чтобы согласованно атаковать организм. Этот процесс называется quorum sensing (чувство кворума). Если его нарушить, бактерии станут менее опасными.

В новом исследовании учёные взяли четыре вида грибов: лисичку (Cantharellus cibarius), траметес (Trametes versicolor), шиитаке (Lentinula edodes) и вешенку (Pleurotus ostreatus). Из них делали экстракты разными способами, чтобы найти самый эффективный. Лучшими оказались горячие щелочные экстракты, богатые полисахаридами.

В лабораторных опытах эти экстракты снижали активность генов, отвечающих за quorum sensing, в 2–17 раз. Также они уменьшали способность бактерий прилипать к поверхностям и формировать биоплёнки. Химический анализ показал, что в экстрактах есть азелаиновая кислота и ванилилацетон. Компьютерное моделирование предположило, что ванилилацетон может блокировать рецепторы бактерий, мешая им воспринимать сигналы.

Дополнительно экстракты повышали эффективность некоторых антибиотиков. А проверка на червях Caenorhabditis elegans показала, что экстракты не токсичны — выживаемость червей оставалась высокой. Это позволяет надеяться, что грибы могут стать источником безопасных средств против бактерий.

Однако исследование проведено только в лаборатории на бактериях и червях. На людях эти экстракты ещё не проверяли, поэтому делать выводы о лечении инфекций у человека пока рано.