Трюфель Tuber borchii и мышечная атрофия: опыты на клетках

Саркопения — это постепенная потеря мышечной массы и силы, которая часто приходит с возрастом или на фоне хронических болезней. Из-за неё человек слабеет, хуже двигается и чаще рискует упасть. Сейчас основная защита — физическая активность, но она подходит не всем.

В новом исследовании учёные взяли клетки мышц (миотубы) и создали для них условия, похожие на старение: добавили D-галактозу — вещество, которое вызывает в клетках изменения, характерные для атрофии. Затем к части клеток добавили два разных экстракта гриба Tuber borchii, известного как итальянский белый трюфель.

Оказалось, что экстракты трюфеля усиливали синтез белка и его обновление в мышечных клетках. Также они снижали активность гена MuRF1 — одного из маркеров, который запускает разрушение мышц при атрофии. Под микроскопом клетки, получавшие экстракт, оставались толще и крупнее по площади, чем те, что были только под действием D-галактозы.

Авторы считают, что экстракты T. borchii могут смягчать некоторые клеточные изменения, связанные со старением мышц. В будущем они хотят найти самые активные компоненты гриба и проверить, подойдут ли они для добавок. Но пока это только лабораторный эксперимент на клетках — на людях такой эффект не проверяли.