Рейши как биокатализатор: превращение соединений шалфея в новые молекулы

В этом исследовании гриб рейши использовали не как лекарство, а как «биокатализатор» — живой инструмент для химических превращений. Исходное вещество дигидротаншинон I (DHT) выделяют из шалфея; оно обладает полезными свойствами, но плохо растворяется в воде, что мешает его применению. Учёные добавили DHT в культуру гриба, и ферменты рейши изменили его молекулу.

В результате получили семь новых производных, пять из которых описаны впервые. Затем эти соединения проверили на клетках: некоторые показали умеренную токсичность против раковых клеток (4T1 и A549), противовоспалительный эффект и защиту нервных клеток от окислительного стресса. Например, соединение A подавляло выработку оксида азота — маркера воспаления, а B-3 защищало клетки SH-SY5Y от перекиси водорода.

Анализ генов гриба показал, что в процессе превращения активно работали ферменты цитохрома P450 и системы ответа на окислительный стресс. Это объясняет, как рейши модифицирует чужеродные молекулы.

Важно: все эксперименты проводились на клетках в лаборатории, а не на животных или людях. Это ранний этап поиска новых лекарств, и делать выводы о пользе для человека пока нельзя.