Кордицепс: новый полисахарид стимулирует иммунные клетки в пробирке

Кордицепс (Ophiocordyceps sinensis) — ценный лекарственный гриб, который используют в биологически активных добавках и функциональном питании. Учёные давно изучают его полисахариды — крупные цепочки сахаров, которые могут влиять на иммунитет. Но о самых тяжёлых, высокомолекулярных полисахаридах знали мало.

В этой работе из культивируемого кордицепса выделили и очистили новый полисахарид, названный CSP1b. Его молекулярная масса оказалась очень большой — 2,65 × 10⁷ дальтон. По составу это в основном глюкоза, манноза и галактоза. Учёные описали, как эти сахара соединены друг с другом, и выяснили, что у молекулы есть разветвления.

Затем полисахарид проверили на культуре клеток: использовали линию макрофагов RAW 264.7, полученную из мышей. Макрофаги — это иммунные клетки, которые первыми реагируют на чужеродное и «поедают» его. CSP1b усиливал размножение этих клеток и их способность к захвату частиц, а также стимулировал выделение сигнальных молекул — оксида азота и цитокинов TNF-α и IL-6. Эффект зависел от концентрации.

Важно понимать: это эксперимент в пробирке на клетках мыши, а не исследование на людях. Нельзя переносить его результаты на приём кордицепса человеком. Работа показывает лишь потенциальную иммуностимулирующую активность одного конкретного вещества и добавляет его в «копилку» полисахаридов кордицепса.