Полисахариды рейши защищают кроликов от теплового стресса

Тепловой стресс — это состояние, при котором организм страдает от перегрева. У сельскохозяйственных животных он ослабляет иммунитет и вызывает воспаление. В новом исследовании учёные давали кроликам полисахариды, выделенные из гриба рейши (Ganoderma lucidum). Полисахариды — это длинные цепочки сахаров, которые часто обладают полезными свойствами.

В эксперименте участвовали 120 молодых кроликов. Их разделили на четыре группы: одна получала обычный корм, три другие — корм с разным количеством грибной добавки. Через 56 дней у животных измеряли вес, анализы крови и маркеры воспаления.

Результаты показали, что у кроликов, получавших добавку, улучшился вес и убойный выход. В крови снизились показатели повреждения клеток и окислительного стресса — процесса, при котором агрессивные молекулы повреждают ткани. Также уменьшилось количество провоспалительных веществ и усилилась противовоспалительная защита.

Дополнительно учёные провели компьютерное моделирование, чтобы понять, как полисахариды взаимодействуют с белками, связанными с гибелью клеток и защитой от окисления. Модель показала прочное связывание, что может объяснять защитный эффект.

Важно: это исследование на животных. На людях такой эффект пока не проверен, и делать выводы о пользе для человека рано.