Гриб майтаке и простуда: исследование у здоровых взрослых

Майтаке — это съедобный гриб, который в Азии давно используют в традиционной медицине. В последние годы его изучают как возможный иммуномодулятор — вещество, способное мягко влиять на работу иммунной системы. Но данных о том, помогает ли он здоровым людям, особенно с возрастом, когда иммунитет слабеет, было мало.

В этом исследовании здоровые взрослые ели хлеб с добавлением одного из двух штаммов майтаке (Y10M или C5304) или обычный хлеб-плацебо каждый день. Молодые участники (18–20 лет) делали это 11 недель, а люди среднего и старшего возраста (40–85 лет) — 18 недель. Учёные следили за симптомами простуды и анализировали показатели иммунитета.

Общее число эпизодов простуды во всех группах не различалось. Однако при более детальном анализе оказалось, что штамм Y10M связан с меньшим числом дней с температурой и насморком в обеих возрастных группах, а также с меньшим числом дней с болью в горле у молодых. Штамм C5304 такого эффекта почти не дал.

У людей среднего и старшего возраста, принимавших Y10M, изменились некоторые показатели врождённого иммунитета: увеличилось количество определённых иммунных клеток (плазмоцитоидных дендритных клеток), активировались другие дендритные клетки, а также повысилась активность генов, связанных с противовирусным ответом. Это может говорить о том, что гриб помогает организму лучше готовиться к встрече с вирусами.

Важно: исследование не показало, что майтаке предотвращает простуду полностью. Речь идёт лишь о снижении числа дней с отдельными симптомами и об изменениях в иммунных показателях. Эффект зависел от штамма гриба и возраста, а выборка была ограничена. Чтобы делать уверенные выводы, нужны более крупные и длительные исследования.