Экстракт грифолы защищает клетки кожи от токсичного вещества BPA

Грифола курчавая (Grifola frondosa) — это съедобный гриб, который растёт в Азии и известен своими полезными свойствами. В новом исследовании учёные взяли экстракт этого гриба и проверили его на человеческих клетках кожи в лаборатории.

Клетки обрабатывали бисфенолом А (BPA) — веществом, которое используется в производстве пластика и может нарушать работу организма. BPA вызывал гибель клеток и воспаление. Но когда к клеткам добавляли экстракт грифолы, повреждения становились меньше.

Экстракт содержит полезные соединения — нарингин, гесперидин, хлорогеновую кислоту и кемпферол. Они помогали снизить окислительный стресс (вредные молекулы, повреждающие клетки) и уменьшить воспаление. В частности, экстракт блокировал белки, которые запускают гибель клеток и выброс воспалительных сигналов.

Это исследование проводилось только на клетках в пробирке, поэтому нельзя утверждать, что грифола защитит кожу человека от BPA. Нужны дальнейшие эксперименты на животных и людях. Но результаты показывают, что гриб может быть источником веществ для защиты от токсинов окружающей среды.