Ежовик и вешенка против старения кожи: опыты на клетках

Исследователи взяли два гриба — ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus) и вешенку обыкновенную (Pleurotus ostreatus). Оба известны как источники антиоксидантов — веществ, которые нейтрализуют вредные молекулы, повреждающие клетки.

В лаборатории вырастили человеческие клетки кожи — фибробласты. Это клетки, которые производят коллаген и эластин, отвечающие за упругость кожи. Их облучали ультрафиолетом типа А (UVA) — именно он проникает глубоко в кожу и ускоряет её старение.

Затем к облучённым клеткам добавляли водные экстракты грибов. Оказалось, что экстракты уменьшают активность ферментов, разрушающих коллаген (MMP-1 и эластазы), и увеличивают выработку проколлагена I — «заготовки» коллагена. Также экстракты показали антиоксидантную активность в пробирке.

Авторы предполагают, что ежовик и вешенка могут стать основой для средств против фотостарения — старения кожи от солнца. Но подчёркивают: это только предварительные данные.