Шиитаке против тревожности: опыты на клетках и рыбках данио

Шиитаке — популярный съедобный гриб, который давно используют в традиционной медицине. В новой работе исследователи приготовили два экстракта: водный и спиртовой (гидроалкогольный). Сначала они проанализировали их химический состав и обнаружили много первичных метаболитов — веществ, участвующих в обмене веществ.

Затем экстракты проверили на антиоксидантную активность в пробирке. Оба показали способность нейтрализовать свободные радикалы, причём водный экстракт оказался чуть сильнее. Далее на клетках PC12 (это модель нервных клеток) оценили токсичность: спиртовой экстракт был менее токсичен и лучше защищал клетки от повреждения, вызванного ротеноном — веществом, которое нарушает работу митохондрий.

Самое интересное — поведенческий тест на взрослых рыбках данио. Им давали спиртовой экстракт внутрь, и это не привело к гибели животных даже в высоких дозах. При этом у рыбок снизилось тревожное поведение. Механизм, по-видимому, связан с ГАМК-ергической системой — это главная тормозная система мозга, которая успокаивает нервные клетки. Также экстракт уменьшал окислительный стресс в мозге рыбок.

Авторы заключают, что спиртовой экстракт шиитаке может быть полезен как вспомогательное средство при нервно-психических расстройствах. Однако это только доклиническое исследование: опыты проводились на клетках и рыбках, а не на людях. Чтобы говорить о пользе для человека, нужны клинические испытания.