Гриб Фу Лин и кишечные бактерии: лабораторное исследование

Фу Лин — это склероций (плотное образование) гриба Wolfiporia cocos, который традиционно используется в медицине. В нём много бета-глюканов — природных полисахаридов (сложных углеводов), которые не перевариваются в верхних отделах кишечника, но могут служить пищей для бактерий толстой кишки.

В этом исследовании учёные провели ферментацию in vitro (в пробирке), используя человеческие фекальные микробы. Они добавили к ним как цельный Фу Лин, так и выделенные из него бета-глюканы, и наблюдали за изменениями.

После ферментации оценивали общее количество бактерий, кислотность среды, профиль короткоцепочечных жирных кислот (это продукты метаболизма бактерий, полезные для кишечника) и состав микробиоты. Оказалось, что Фу Лин, содержащий более 70% бета-(1→3) и (1→6)-глюканов с низкой степенью ветвления, увеличивал выработку уксусной кислоты — одного из основных метаболитов бактерий.

И цельный Фу Лин, и его бета-глюкан одинаково влияли на состав микробов: они увеличивали численность Phascolarctobacterium faecium, Bacteroides dorei и Parabacteroides distasonis. Эти бактерии, как показано ранее, обладают противовоспалительными свойствами.

Авторы заключают, что полисахариды Фу Лин могут использоваться как натуральный продукт для поддержки здоровья кишечных бактерий. Однако это только лабораторный эксперимент, и результаты нельзя напрямую переносить на живых людей без дополнительных исследований.