Нездоровое питание и депрессия у подростков: наблюдение из Китая

Учёные следили за 1693 школьниками из провинции Юньнань (Китай) — чуть больше половины девочки. Их опрашивали пять раз за два года: спрашивали, что они едят, как себя чувствуют, и брали анализ крови.

Нездоровое питание оценивали по опроснику частоты продуктов — это список, как часто человек ест ту или иную еду. Симптомы депрессии измеряли по детской шкале депрессии. В крови смотрели маркеры воспаления — сигнальные молекулы иммунной системы, например С-реактивный белок (CRP) и интерлейкин-4 (IL-4).

За два года доля подростков с симптомами депрессии выросла с 26,3% до 37,3%. Те, кто набирал больше баллов по нездоровому питанию, чаще имели такие симптомы. Уровни IL-4 и CRP тоже были связаны с депрессивными симптомами.

При этом воспаление, судя по анализу, не объясняло связь между питанием и депрессией — этот «мостик» статистически не подтвердился. То есть связь есть, но механизм через воспаление в этой работе не доказан.

Это наблюдение, а не эксперимент: оно показывает совпадения, но не доказывает, что нездоровое питание вызывает депрессию. Грибы в исследовании не изучались.