Питание и болезнь Альцгеймера: как еда влияет на гены

Болезнь Альцгеймера связана с накоплением в мозге белка бета-амилоида. Его производство контролирует ген APP. У большинства пациентов болезнь не наследственная, и причины её до конца не ясны.

Учёные предполагают, что важную роль играют эпигенетические изменения — это химические метки на ДНК, которые не меняют сам ген, но могут влиять на его активность. Одна из таких меток — метилирование ДНК. Если метилирование гена APP нарушено, это может привести к избытку бета-амилоида.

В обзоре собраны данные о том, что некоторые компоненты пищи, например жирные кислоты, метионин и фолат (витамин B9), могут влиять на метилирование ДНК. Это значит, что диета потенциально способна влиять на активность гена APP и, возможно, на риск болезни Альцгеймера.

Однако это лишь предварительные выводы. Обзор показывает, что направление перспективно, но нужны дальнейшие исследования, чтобы понять, как именно питание может помочь в профилактике.