Цельные диеты и память у пожилых: обзор исследований

С возрастом память и внимание часто снижаются, а риск болезни Альцгеймера растёт. Особенно уязвимы пожилые, живущие в домах престарелых. Учёные решили выяснить, помогают ли не отдельные добавки, а цельные схемы питания — средиземноморская, северная (скандинавская), окинавская и растительная.

Авторы проанализировали 622 научные работы и отобрали 16 подходящих исследований. В них участвовали люди 60 лет и старше, а диеты оценивались целиком, а не по отдельным нутриентам. Среди отобранных работ были рандомизированные испытания, проспективные когортные и лонгитюдные исследования.

Оказалось, что у тех, кто строго придерживался таких рационов, память и исполнительные функции (планирование, самоконтроль) были лучше, а болезнь Альцгеймера встречалась реже. Учёные связывают это с несколькими механизмами: снижением общего воспаления, улучшением состояния сосудов, благоприятными изменениями в кишечных бактериях и оптимизацией эндоканнабиноидной системы — сигналов, которые влияют на работу мозга.

При этом польза зависела от индивидуальных особенностей, например от пола и варианта гена APOE. Это значит, что универсальной диеты может не быть — нужен персонализированный подход.

Обзор подтверждает: цельные продукты питания — более эффективная стратегия для сохранения ясности ума, чем отдельные витамины. Однако авторы подчёркивают необходимость дальнейших клинических испытаний с учётом личных особенностей.